Gewürze

Einst waren sie unschätzbar wertvoll, denn sie kamen aus fernen und unbekannten Ländern und dienten nicht nur in der Küche, sondern auch als Statussymbol und Heilmittel. Heute sind sie fester Bestandteil in jeder Küche und verleihen Speisen die typischen Aromen. Ganz gleich ob ein scharf-pikanter Chili, ein würziger Pfeffer, fein dosierbare Salze oder aromatisch duftende Kräuter und wertvolle Vanille. Die Rohwaren, die wir zu unseren hochwertigen Gewürzen weiterverarbeiten, stammen aus ausgesuchten Anbaugebieten weltweit und sind bester Qualität. Schonend verarbeitet sorgen sie dafür, dass auch Ihren Speisen eine unvergleichliche Würze verliehen wird.

Kardamomsaat ganz


Sehr würzig und wohlig wärmend - so lässt sich wohl der Geschmack des Kardamom am besten beschreiben. Traditionell kennen wir ihn aus der Weihnachtsbäckerei, wo er Lebkuchen sein unverwechselbares Aroma leiht. Aber auch in Kuchen und Desserts kommt er bestens zum Einsatz. Im arabischen Raum wird Kardamom zudem in den traditionellen Mokka gegeben. Er regt den Appetit an und wirkt gleichzeitig verdauungsfördernd.


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