Pfeffer

"Dann geh doch dahin, wo der Pfeffer wächst!" Würde man diesem Sprichwort folgen, käme man ziemlich viel auf der Welt herum. Denn unsere Pfeffersorten stammen aus Madagaskar, Indien, Tasmanien, Indonesien und sogar auch aus Südamerika. Dabei haben alle Pfeffersorten natürlich einen pfeffrigen Geschmack, doch bringt jede einzelne Sorte noch ganz eigene Aromen mit sich. Da ist zum Beispiel der madegassische Urwaldpfeffer, der duftet wie ein Nadelwald nach einem Regenschauer. Oder der Tasmanische Bergpfeffer, die fruchtig schmeckt und zugleich eine intensive Schärfe entwickelt. Oder unser Klassiker, der Sarawak Pfeffer aus Indien, der mild scharf ist und sich bestens für die alltägliche Küche eignet.

Gewürzkategorien

Königspfeffer - Sieben Pfeffer Mischung


Der Königspfeffer ist eine fein zusammengestellte Mischung erlesener Pfeffersorten. Sieben verschiedene Pfeffersorten fügen wir zu einer Komposition zusammen, die ein warmes, intensives und exotisches Aroma verströmt. Schwarzer Bergpfeffer, Langpfeffer und Kubebenpfeffer sorgen für warme, erdige und dennoch pfeffrige Noten. Grüner Pfeffer und rosa Beeren verleihen dieser Mischung fruchtige Komponenten. Szechuanpfeffer und Piment sorgen für exotische Geschmäcker. Dieser für die Mühle geeignete Pfeffer lässt sich vielseitig einsetzen. Von Fisch, zu Gegrilltem, Gemüse, Saucen, Fleischgerichten oder auch für die asiatische Küche. Hier passt er im Besonderen zu Kokossaucen und Currys.

Goja Gewürze Königspfeffer - Sieben Pfeffer Mischung

€ 11,50*

80 g

14,38 € / pro 100g

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Rezepte und Zutaten

  •  Schwarzer Bergpfeffer, Langer Pfeffer (Stangen-, Zapfenpfeffer), Szechuan Pfeffer, grüner Bergpfeffer, Rosa Beeren (Schinusbeere), Jamaika Pfeffer (Piment), Kubebenpfeffer