Paradieskörner ganz

Die Paradieskörner, die Samen einer ingwerartigen Pflanze, wurden zum ersten Mal im 15. Jahrhundert von den Portugiesen aus dem heutigen Benin nach Europa gebracht. Sie haben ein pikant-scharfes, aber nicht brennendes und zugleich angenehm würziges Aroma. Zunächst als Pfefferersatz eingeführt, verloren sie mit sinkenden Pfefferpreisen an Bedeutung und erfahren heute eine Renaissance. Mit ihren fein abgestimmten Aromen eignen sie sich vor allem für Schmorgerichte mit langer Kochzeit, zu denen die leicht angebrochenen Paradieskörner hinzugegeben werden. Darüber hinaus finden die Paradieskörner, neben der Weihnachtsbäckerei, heute noch in manchem Gin Verwendung.

€ 7,50*

80 g

9,38 € / pro 100g